Jornada de capacitación sobre industrializacion de la mandioca fue desarrollada por la Gobernación de Itapúa

La actividad estuvo dirigida a los miembros del Comite Ñepytyvó del barrio Itangu’á de Encarnación, quienes aprendieron a elaborar diversos platos dulces y salados a base del referido producto agrícola. Tales como bombas de mandioca, pizza, ñoquis, chipas fritas de mandioca, pan de queso,torta de mandioca, dulce de mandioca, helado de mandioca, sagu con leche, etc.

La realización del evento se concretó por pedido de la DEAg contando con el apoyo y acompañamiento de las funcionarias del Ministerio de Agricultura y Ganadería; Mirian Barrientos del Centro de Desarrollo Agropecuario Itapúa Sur y la Técnica de Campo Ing. Agr. Viviana González de la Agencia Local de Asistencia Técnica de Encarnación.

Fue Instructora la Lic. Carolina Capli de la Secretaría Departamental de Producción Agropecuaria.